D'où viennent les rats dans une école
Du réseau d'assainissement par les regards de la cour ; des composteurs pédagogiques et des poubelles de la cantine ; des haies et des massifs qui servent d'abri ; des bâtiments préfabriqués sur plots, sous lesquels ils creusent ; des terrains voisins (friche, chantier, cimetière, berges). La cantine les fixe : déchets de repas, réserve, livraisons.
Notre intervention
- Inspection avec le directeur ou les services techniques : cour, regards, préaux, préfabriqués, cantine, office, réserve, local poubelles, abords.
- Postes d'appâtage sécurisés, verrouillés et fixés, placés hors des zones accessibles aux enfants (locaux techniques, local poubelles, abords clôturés) ; pièges mécaniques dans la cantine, hors zones alimentaires.
- Traitement des terriers le week-end ou pendant les vacances.
- Étanchéité : grilles sur les regards et les aérations, bas de porte de la cantine et du local poubelles, fermeture des accès sous les préfabriqués.
- Rapport daté avec plan des postes, produits et numéros d'autorisation, pour la mairie ou la direction.
- Note d'information aux parents, factuelle, prête à être adaptée.
- Contrôle à deux semaines.
La cantine
Les règles d'hygiène alimentaire s'appliquent : aucun appât toxique en zone de préparation ou de stockage, pièges mécaniques sur les trajets, plan des postes et registre. Nous travaillons avec le gestionnaire de la restauration (régie ou prestataire) pour la gestion des déchets et des livraisons, qui sont la cause de la présence des rats.
Pour les communes
Contrat couvrant toutes les écoles, crèches et cantines de la commune, avec passages programmés pendant les vacances, registre par établissement, intervention sous 24h sur signalement, interlocuteur unique pour les directions et reporting pour les services techniques. Tarifs dégressifs selon le nombre de sites.
Les lieux à risque dans une école, dans l'ordre
Le local poubelles de la cantine et son accès sur la rue ou la cour de service ; la cour avec ses regards, ses massifs et ses préaux ; les abords des préfabriqués sur plots ; les composteurs pédagogiques et les potagers ; la réserve et l'office de la cantine ; les locaux techniques et la chaufferie ; les caves et les vides sanitaires des bâtiments anciens ; le jardin de la crèche ; les abords du terrain voisin (friche, cimetière, chantier, berges). L'inspection suit cet ordre, parce que la cantine et ses déchets sont la raison pour laquelle les rats restent.
Pourquoi les enfants voient les rats en journée
Dans une école, les rats sont souvent vus en plein jour, à la récréation. Ce n'est pas qu'ils sont plus hardis : c'est que la population est importante et que la nourriture (miettes de goûter, poubelles de cour, composteur) est disponible le jour. Un rat vu à midi dans la cour signale une colonie installée, en général dans un terrier au pied d'un mur ou sous un préfabriqué, et justifie une intervention dès le soir même.
Ce que nous faisons le week-end
Traitement des terriers, pose des postes sécurisés dans les zones inaccessibles aux enfants (locaux techniques, local poubelles, abords clôturés, sous les préfabriqués avec fermeture des accès), pièges mécaniques dans la cantine hors zones alimentaires, grilles sur les regards et les aérations, bas de porte sur la cantine et le local poubelles, fermeture des accès sous les préfabriqués par des grilles, nettoyage et désinfection des zones souillées. Le lundi matin, rien n'est accessible aux enfants, et la direction dispose du rapport et de la note aux parents.
La restauration scolaire et son gestionnaire
Que la cantine soit en régie ou confiée à un prestataire, elle relève des règles d'hygiène alimentaire : plan des postes, registre, pièges mécaniques en zone de préparation, gestion des déchets et des livraisons. Nous travaillons avec le gestionnaire sur ces points, qui sont la cause de la présence des rats, et le rapport est partagé entre la commune et lui. Une cantine centrale qui livre plusieurs écoles est traitée comme une cuisine professionnelle.
Communes : un seul contrat pour toutes les écoles
Les communes d'Île-de-France qui nous confient leurs établissements disposent d'un contrat couvrant écoles, crèches, cantines, centres de loisirs et gymnases, avec des passages pendant les vacances, un registre par site, une intervention sous 24h sur signalement des directions, un protocole écrit (qui signale, qui décide, qui informe) et un reporting pour les services techniques et l'élu en charge. Le coût par établissement est dégressif avec leur nombre.
