Cafards dans une école ou une cantine scolaire : traiter pendant le week-end, sans produit accessible aux enfants

La cantine et l'office concentrent chaleur, humidité et nourriture. Les livraisons quotidiennes apportent des cartons. Les sanitaires offrent eau et gaines. Les faux plafonds relient les bâtiments. Et les vacances laissent les lieux vides, ce qui favorise la prolifération.

1. Inspection le mercredi, le week-end ou pendant les vacances : cantine, office, réserve, plonge, sanitaires, locaux techniques, gaines, faux plafonds.
2. Gel appât en points inaccessibles aux enfants : charnières, arrière des équipements, gaines, hors des surfaces de préparation. Aucune odeur, aucun délai de réentrée.
3. Traitement des siphons et des gaines.
4. Rapport avec produits et numéros d'autorisation, fiches de sécurité, pour la mairie ou la direction et le gestionnaire de la cantine.
5. Note d'information aux parents, factuelle.
6. Contrôle à trois semaines.

Les règles d'hygiène alimentaire s'appliquent : plan des postes, registre, gel hors zones de préparation et de stockage. Nous travaillons avec le gestionnaire de la restauration (régie ou prestataire) sur la gestion des cartons et des déchets, qui sont la cause de la présence des blattes.

Contrat pour l'ensemble des écoles, cantines et crèches, passages programmés pendant les vacances, registre par établissement, intervention sous 24h sur signalement, interlocuteur unique pour les directions, tarifs dégressifs.

La cantine et l'office de réchauffage (moteurs des réfrigérateurs et des fours, plonge, siphons, réserve), les sanitaires des élèves et du personnel (gaines, siphons, bas des cloisons), les locaux ménage (humidité, produits, serpillières), les locaux techniques et la chaufferie, les faux plafonds des couloirs, les coins cuisine des crèches et des salles des maîtres, et les préfabriqués, dont les parois creuses et les planchers sur plots hébergent des colonies à l'abri. L'inspection suit cet ordre, avec des pièges de détection posés une nuit pour cartographier.

Dans les écoles anciennes avec des caves, des vides sanitaires et des sanitaires au rez-de-chaussée, la blatte orientale, noire et lente, remonte des sous-sols et des siphons dans les sanitaires et les couloirs. Les enfants la voient le matin au sol. Elle se traite dans les caves, les vides sanitaires et aux points d'entrée (siphons, grilles, bas de portes), en gel et en poudre dans les vides, et par la pose de grilles sur les siphons de sol.

13 h, la cantine a fermé ; le gestionnaire de la restauration est présent. Inspection de la cuisine, de l'office, de la réserve, de la plonge, des sanitaires attenants. Gel dans les moteurs, les charnières, les gaines, autour des siphons, hors des surfaces de préparation et des zones de stockage. Poudre dans les vides des coffrages. Pièges de détection discrets. 15 h, rapport au gestionnaire et à la mairie, avec les produits, leurs numéros d'autorisation et l'absence de délai de réentrée. Jeudi, la cantine sert normalement.

La question des parents est toujours la même : quels produits, et les enfants sont-ils exposés ? La réponse : un gel appât appliqué en points inaccessibles, en très petite quantité, sans pulvérisation, sans odeur, sans délai de réentrée, dont le nom et le numéro d'autorisation figurent au rapport que la direction peut communiquer. Nous fournissons une note aux parents qui dit cela simplement.

Que la cantine soit en régie municipale ou confiée à une société de restauration, elle est soumise aux règles d'hygiène alimentaire et contrôlée par la DDPP : plan des postes, registre, fiches de sécurité, gestion des livraisons et des déchets. Nous travaillons avec le gestionnaire sur ces points, qui sont la cause de la présence des blattes (cartons stockés, siphons sales, déchets), et le rapport est partagé entre la commune et lui.

Un contrat couvrant l'ensemble des écoles, cantines et crèches, avec des passages de prévention pendant les vacances (cantines, sanitaires, locaux techniques), un registre par établissement, une intervention sous 24h sur signalement, un protocole écrit et une note type pour les parents. Les établissements à historique sont visités plus souvent.

Un réfrigérateur, un micro-ondes, une bouilloire, un évier, des biscuits dans un placard : les coins cuisine des crèches, des salles des maîtres et des locaux périscolaires sont des cuisines miniatures, et les blattes s'y installent comme dans une cuisine. Ils sont inspectés et traités dans la même intervention que la cantine, avec les mêmes consignes (nourriture en boîtes, poubelle vidée, évier sec).

Les classes et les réfectoires en bâtiments modulaires ont des parois creuses, des planchers sur plots et des passages de réseaux : des cachettes et des circuits pour les blattes orientales venues du sol et les germaniques venues de la cantine. Le traitement comprend la poudre dans les vides des parois et le colmatage des passages, pendant les vacances.